核心提示:菜系及功效:卤酱菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱nEE|口味:五香味 工艺:卤卤百叶串的制作材料:主料:牛肚500克调料:桂皮2克,大葱10克,盐13克,猪油(炼制)50克,八角2克,茴香籽[小茴香籽]1克,姜5克,味精2克,辣椒酱5克卤百叶串的特色:质柔嫩,味鲜美,微辣爽口。教您卤百叶串怎么做,如何做卤百叶串1.将百叶洗净,投入沸水中烫片刻,捞出改刀成15厘米长,3厘米宽的长方形,再逐个卷裹成长3厘米的百叶结,
原题:卤百叶串
词频:百叶,食谱,桂皮,辣椒酱,猪油,卤制,味精,捞出,精盐,主料,养身,茴香,酱菜,打结,炼制,煮沸,沸水,柔嫩菜系及功效:卤酱菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 nEE |
口味:五香味 工艺:卤
卤百叶串的制作材料:
主料:牛肚500克
调料:桂皮2克,大葱10克,盐13克,猪油(炼制)50克,八角2克,茴香籽[小茴香籽]1克,姜5克,味精2克,辣椒酱5克
卤百叶串的特色:
质柔嫩,味鲜美,微辣爽口。
教您卤百叶串怎么做,如何做卤百叶串
1.将百叶洗净,投入沸水中烫片刻,捞出改刀成15厘米长,3厘米宽的长方形,再逐个卷裹成长3厘米的百叶结,每5个用竹扦串在一起成百叶串。
2.将锅上火,加入清水750克,精盐,味精,葱段,姜块,八角,桂皮,小茴香,猪油,大火煮沸后放入百叶串,用小火加热约半小时捞出,表面涂上少许辣椒酱即可。
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卤百叶串的制作要诀:
1.百叶经过水烫,一则除豆腥味,二则便于切条打结。 2.百叶串必须卤制入味且不破损其形。
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