核心提示:菜系及功效:滋阴食谱清热解毒食谱祛痰食谱糖尿病食谱高血压食谱工艺:烧海蜇马蹄汤的制作材料:主料:海参(水浸)100克,荸荠250克调料:黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克kYd|海蜇马蹄汤的做法:1.海蜇洗净,切细丝,马蹄洗净,去皮,切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别切成段、片备用。kYd|2.沙锅中注入清水适量,放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟,拣出葱、姜,撒上胡椒粉即成。kYd|kYd
原题:海蜇马蹄汤
词频:海蜇,马蹄,食谱,化痰,海参,清热,荸荠,洗净,胡椒粉,相克,功效,糖尿病,干结,水浸,遗尿,祛痰,蒜蓉,口疮菜系及功效:滋阴食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺:烧
海蜇马蹄汤的制作材料:
主料:海参(水浸)100克,荸荠250克
调料:黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克
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海蜇马蹄汤的做法:
1.海蜇洗净,切细丝,马蹄洗净,去皮,切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别切成段、片备用。kYd |
2.沙锅中注入清水适量,放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟,拣出葱、姜,撒上胡椒粉即成。kYd |
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健康提示
1. 此汤菜原始于清代名医王士雄的“雪羹汤”。
2. 马蹄又名荸荠、乌芋,道医学认为有清热化痰、解酒消积、开胃消食之功效。以海蜇清热化痰、消积润肠之功效配用马蹄,则使清热、化痰、消种之功更显著。
3. 肝肺热、目赤、胸膈痰热实邪、麻疹、热咳、口干咽疼、小儿口疮、消化不良、大便干结、小便不利及糖尿病、痔疮、高血压患才,食此汤菜均有疗效。
4. 马蹄性寒滑,身体虚寒及小儿遗尿者慎食。
高血压病调理药膳 kYd |
食物相克
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。