核心提示：菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱动脉硬化食谱6iu|口味：炸烧味 工艺：包卷炸酿西芹的制作材料：主料：西芹250克,鲮鱼180克辅料：虾米30克调料：大葱15克,盐2克,胡椒粉1克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克教您酿西芹怎么做，如何做酿西芹1.西芹洗净切段；6iu|2.鱼肉（鲮鱼肉）剁碎；6iu|3.虾米切粒；6iu|4.葱一棵切粒；6iu|5.鱼肉加入调味料搅匀，做成鱼胶；6iu|6.将鱼胶酿入切段的西
原题:酿西芹
词频:生粉,鱼胶,热油,鲮鱼,食谱,调味料,植物油,鱼肉,虾米,剁碎,姜丝,红椒,主料,胡椒粉,动脉硬化,开胃,菜系,营养不良菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 6iu |
口味：炸烧味 工艺：包卷炸
酿西芹的制作材料：
主料：西芹250克,鲮鱼180克
辅料：虾米30克
调料：大葱15克,盐2克,胡椒粉1克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克
教您酿西芹怎么做，如何做酿西芹
1. 西芹洗净切段；6iu |
2. 鱼肉（鲮鱼肉）剁碎；6iu |
3. 虾米切粒；6iu |
4. 葱一棵切粒；6iu |
5. 鱼肉加入调味料搅匀，做成鱼胶；6iu |
6. 将鱼胶酿入切段的西芹，扑上生粉；6iu |
7. 烧热油，将酿好的西芹放入油锅，炸至鱼面呈微黄色；6iu |
8. 盛起后用吸油纸吸干油分上碟，可伴以姜丝、红椒花作装饰。6iu |
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酿西芹的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
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