核心提示：菜系及功效：私家菜青少年食谱滋阴食谱贫血食谱SUq|口味：咸鲜味 工艺：生炒豆角炒肉丝的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）200克辅料：四季豆150克调料：大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克SUq|豆角炒肉丝的特色：咸鲜嫩脆，肉丝味香，宜于酒，饭菜。教您豆角炒肉丝怎么做，如何做豆角炒肉丝1.将葱、姜洗净均切成末；SUq|2.淀粉加水适量调匀成水淀粉
原题:豆角炒肉丝
词频:豆角,肉丝,料酒,花生油,食谱,香油,味精,酱油,洗净,肋条,淀粉,炒勺,甜面酱,宜于,姜末,勾芡,调匀,鲜味,主料,滋阴菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 SUq |
口味：咸鲜味 工艺：生炒
豆角炒肉丝的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：四季豆150克
调料：大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克
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豆角炒肉丝的特色：
咸鲜嫩脆，肉丝味香，宜于酒，饭菜。
教您豆角炒肉丝怎么做，如何做豆角炒肉丝
1. 将葱、姜洗净均切成末；SUq |
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；SUq |
3. 将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；SUq |
4. 豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；SUq |
5. 旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；SUq |
6. 烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。SUq |
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