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明品生活网:软炸鸡条_绍酒-胡椒粉-花生油-炸鸡-



核心提示:菜系及功效:京菜肢寒畏冷食谱贫血食谱月经不调食谱NPM|口味:炸烧味 工艺:软炸软炸鸡条的制作材料:主料:鸡胸脯肉300克辅料:鸡蛋清20克调料:花生油30克,香油3克,盐2克,味精2克,黄酒3克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)20克软炸鸡条的特色:软嫩鲜香,颜色清雅。教您软炸鸡条怎么做,如何做软炸鸡条1.将鸡脯肉改成4.5厘米长、6毫米粗的条;放碗内,加香油、精盐、味精、绍酒、胡椒粉腌制入味。2.将腌制好的鸡肉挂蛋清糊,下四成热的

原题:软炸鸡条
词频:炸鸡,胡椒粉,花生油,食谱,腌制,香油,绍酒,味精,鸡蛋清,漏勺,京菜,原料,鸡胸,糖精,精盐,兔肉,椒盐,蛋清,主料,相克


菜系及功效:京菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱 NPM |
口味:炸烧味      工艺:软炸

软炸鸡条的制作材料:

主料:鸡胸脯肉300克
辅料:鸡蛋清20克
调料:花生油30克,香油3克,盐2克,味精2克,黄酒3克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)20克

软炸鸡条的特色:

软嫩鲜香,颜色清雅。

教您软炸鸡条怎么做,如何做软炸鸡条

1.将鸡脯肉改成4.5厘米长、6毫米粗的条;放碗内,加香油、精盐、味精、绍酒、胡椒粉腌制入味。
2.将腌制好的鸡肉挂蛋清糊,下四成热的油中炸至外表结壳,原料断生,用漏勺捞起,待油温升至六成热时,再投入原料复炸呈淡黄色捞出,控净油分,装盘配椒盐碟上桌即可。

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软炸鸡条的制作要诀:

本品有过油炸过程,需备花生油约200克。

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小帖士-食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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