核心提示:菜系及功效:沪菜补血食谱补虚养身食谱营养不良食谱关节炎食谱Lbh|口味:麻辣味 工艺:粉蒸粉蒸鳗鱼的制作材料:主料:河鳗600克,稻米200克辅料:圆白菜40克调料:花椒50克,豆瓣酱100克,泡椒120克,蚝油50克,大葱5克,姜5克,味精3克,盐4克,白砂糖10克,酱油10克粉蒸鳗鱼的特色:麻辣,鲜香。教您粉蒸鳗鱼怎么做,如何做粉蒸鳗鱼1.将大米淘净加花椒小火炒干炒香,研成蒸粉。2.豆瓣酱加泡椒剁泥。3.将河鳗切成0.3厘
原题:粉蒸鳗鱼
词频:鳗鱼,食谱,豆瓣酱,蚝油,稻米,拌匀,苍耳,花椒,圆白菜,炒米,粳米,葱油,卷心菜,主料,白果,养身,相克,蒸笼,出笼,补血菜系及功效:沪菜 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 关节炎食谱 Lbh |
口味:麻辣味 工艺:粉蒸
粉蒸鳗鱼的制作材料:
主料:河鳗600克,稻米200克
辅料:圆白菜40克
调料:花椒50克,豆瓣酱100克,泡椒120克,蚝油50克,大葱5克,姜5克,味精3克,盐4克,白砂糖10克,酱油10克
粉蒸鳗鱼的特色:
麻辣,鲜香。
教您粉蒸鳗鱼怎么做,如何做粉蒸鳗鱼
1.将大米淘净加花椒小火炒干炒香,研成蒸粉。
2.豆瓣酱加泡椒剁泥。
3.将河鳗切成0.3厘米厚的片,加入豆瓣泡椒泥,蚝油和其他调味品拌匀,再放蒸粉拌匀,逐片码入垫有卷心菜叶的小蒸笼中,上火蒸20分钟左右出笼,油烧热下葱制成葱油浇在蒸鳗上即可。
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小帖士-食物相克:
河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。
稻米:唐
•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清
•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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