核心提示：菜系及功效：私家菜补血食谱补虚养身食谱营养不良食谱VS4|口味：咸鲜味 工艺：炸炸蒲棒鸡的制作材料：主料：鸡肉500克辅料：肥膘肉50克,面包屑100克,鸡蛋50克,青蒜50克调料：料酒10克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克,植物油100克炸蒲棒鸡的特色：形状酷似蒲棒，外酥里嫩。教您炸蒲棒鸡怎么做，如何做炸蒲棒鸡1.将鸡肉，肥膘肉剁成泥，加葱，姜末，胡椒粉少许，绍酒，味精，淀粉拌匀，挤成十个丸
原题:炸蒲棒鸡
词频:青蒜,乌梅,竹签,胡椒粉,甲鱼,食谱,丸子,鸡蛋,味精,鸡肉,淀粉,猪肉,萝卜花,形状,绍酒,面包屑,姜末,兔肉,菜叶,菱角,鲜味菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 VS4 |
口味：咸鲜味 工艺：炸
炸蒲棒鸡的制作材料：
主料：鸡肉500克
辅料：肥膘肉50克,面包屑100克,鸡蛋50克,青蒜50克
调料：料酒10克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜5克,植物油100克
炸蒲棒鸡的特色：
形状酷似蒲棒，外酥里嫩。
教您炸蒲棒鸡怎么做，如何做炸蒲棒鸡
1. 将鸡肉，肥膘肉剁成泥，加葱，姜末，胡椒粉少许，绍酒，味精，淀粉拌匀，挤成十个丸子；VS4 |
2. 将每个丸子都搓成十厘米长的条，每个条上都插上一根细竹签，拍上面粉，蘸上鸡蛋液，滚上面包渣，使之成为蒲棒形状；VS4 |
3. 油锅放火上，倒入油烧至6-7成热时，下入蒲棒鸡炸熟，待呈金黄色时捞出；VS4 |
4. 青蒜去掉黄叶及根部，将青蒜叶用剪刀修整齐，留蒜约五厘米长，串在竹签上推到上面成蒲棒叶，摆在盘中，再放生菜叶，萝卜花等点缀。VS4 |
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小帖士-食物相克：
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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