不同颜色的水果、蔬菜的归经功能主治各有不同。一般来说五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表，并联系和代表多种器官：属金的是肺、大肠和鼻；属木的是肝、胆囊；属水的是肾、膀胱、耳和骨骼；属火的是心、小肠及舌头；属土是脾、胃和口腔。
绿色、青色的果蔬：中医五行属于木，青色多味酸主要入肝经，对应人体的肝脏、胆，有利肝明目，柔肝疏肝作用，有助于治疗两胁胀痛，心烦易怒，目涩流泪等病症。推荐食物：白菜、包心菜和菠菜等各叶菜。
红色、紫色、粉色的果蔬：中医五行属于火，赤色多味苦主要入心经，对应人体的心、小肠、舌头，有补心止痛作用，有助治疗心悸气短，胸闷胸痛等病症。推荐食物：红豆、红枣、胡萝卜、红辣椒、西红柿等。
黄色、棕色的果蔬：中医五行属于土，黄色多味甘主要入脾经，对应人体的脾、胃、口腔，有健脾益气，消食开胃作用，有助于治疗食纳呆滞，脘腹胀痛等病症。推荐食物：橙、南瓜、玉米、黄豆、甘薯等。
白色的果蔬：中医五行属于金，白色多味辛主要入肺经，对应人体的肺、大肠、鼻，有散邪宣肺润肺、化痰止咳平喘作用，有助于治疗寒热咳嗽，咯痰气喘等病症。推荐食物：洋葱、大蒜、梨、白萝卜、山药、杏仁、百合、银耳等。
黑色、蓝色的果蔬：中医五行属于水，黑色多味咸主要入肾经，对应人体的肾、膀胱、耳、骨骼，有补肾添精，乌发固齿作用，有助于治疗须发早白，脱发斑秃，腰膝酸软，耳鸣耳聋，牙齿松动，男子阳痿早泄遗精，女子月经减少等病症。推荐食物：黑豆、黑芝麻、蓝莓、香菇、黑枣、桂圆、乌梅等。
