核心提示：适宜年龄产后主料鲫鱼500g冬瓜100g辅料食盐一茶匙鸡精一茶匙料酒一勺调和油一勺制作步骤1.鲫鱼洗净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用。2.锅内油烧热后加入鲫鱼煎。3.煎至两面金黄。4.加适量清水煮沸。5.十分钟后加入冬瓜煮。6.15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸。7.最后加入调料调味即可。小贴士鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收。煎鱼的时候锅要烧热，油也要烧热，放鱼的时候要缓而准，放下去之后
原题:鲫鱼冬瓜汤
词频:鲫鱼,冬瓜,茶匙,煮沸,枸杞,芹菜,洗净,主料,料酒,冬瓜汤,醇香,食盐,身下,滑动,鱼肉,溶解,调料,产后 - 适宜年龄
- 产后
- 主料 鲫鱼500g冬瓜100g
- 辅料 食盐一茶匙鸡精一茶匙料酒一勺调和油一勺
- 制作步骤
1.鲫鱼洗净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用。
2.锅内油烧热后加入鲫鱼煎。
3.煎至两面金黄。
4.加适量清水煮沸。
5.十分钟后加入冬瓜煮。
6.15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸。
7.最后加入调料调味即可。
- 小贴士 鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收。煎鱼的时候锅要烧热，油也要烧热，放鱼的时候要缓而准，放下去之后先不要急着动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，用锅铲伸到鱼身下方中间的位置，快速的翻身再煎另一面。
