核心提示：蕃茄罗宋鱼的做法准备食材：黑鱼片250克明虾100克蕃茄2个西兰花4小朵玉米半根生姜1小块1、锅中煮沸水放入蕃茄氽烫去皮切大块,西兰花也略微烫一下2、明虾剪去虾须,生姜切薄片3、黑鱼片放入盆中,先加5克盐轻柔抓捏鱼片,感觉到有点微微发粘后,将6克淀粉加15克水调匀,倒在鱼片上,接着再加入半汤匙料酒2汤匙色拉油一起抓匀上浆,放冰箱冷藏腌制10分钟以上4、锅中放油烧热后加入蕃茄翻炒至变软出沙,接着加入4汤匙蕃茄酱,半汤匙糖继续翻炒5、加入3
原题:产妇月子食谱推荐：蕃茄罗宋鱼
词频:鱼片,蕃茄,汤匙,明虾,西兰花,月子,生姜,产妇,食谱,锅中,玉米,蕃茄酱,上浆,黑鱼,鱼骨,色拉油,姜片,调匀
蕃茄罗宋鱼的做法
准备食材：
黑鱼片250克
明虾100克
蕃茄2个
西兰花4小朵
玉米半根
生姜1小块
1、锅中煮沸水放入蕃茄氽烫去皮切大块,西兰花也略微烫一下
2、明虾剪去虾须,生姜切薄片
3、黑鱼片放入盆中,先加5克盐轻柔抓捏鱼片,感觉到有点微微发粘后,将6克淀粉加15克水调匀,倒在鱼片上,接着再加入半汤匙料酒2汤匙色拉油一起抓匀上浆,放冰箱冷藏腌制10分钟以上
4、锅中放油烧热后加入蕃茄翻炒至变软出沙,接着加入4汤匙蕃茄酱,半汤匙糖继续翻炒
5、加入3大碗水烧开后,依次放入明虾,姜片,西兰花和玉米继续煮熟.按个人口味加适量盐,鸡粉调味,最后倒入大盘中,表面铺上滑炒好的黑鱼片即可.
烹饪小贴士：
1、如果是买整条黑鱼,鱼头鱼骨可先油锅里煎一下,最后和汤一起煮汤更浓。
2、番茄在放入沸水之前可以先在顶端划一个十字，这样剥皮比较容易。
营养小贴士：
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。
西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，具有较强的清热解毒、抑制病变功效。
