核心提示：菜系及功效：家常菜谱补气食谱延缓衰老食谱美容菜谱DVW|口味：咸甜味 工艺：清蒸清蒸白鲢的制作材料：主料：鲢鱼1000克辅料：鱼骨30克,火腿30克,香菇（鲜）15克,玉兰片30克,黄瓜25克调料：猪油（板油）30克,猪油（炼制）30克,姜10克,料酒75克,盐10克,味精3克,白砂糖10克,香油25克,八角3克教您清蒸白鲢怎么做，如何做清蒸白鲢1.将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用；DVW|2.熟火腿、水发玉
原题:清蒸白鲢
词频:白鲢,玉兰片,清蒸,鱼骨,猪油,冬菇,姜片,料酒,香油,板油,味精,火腿,洗净,黄瓜,食谱,水发,身上,鲢鱼,腹内,精盐菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 DVW |
口味：咸甜味 工艺：清蒸
清蒸白鲢的制作材料：
主料：鲢鱼1000克
辅料：鱼骨30克,火腿30克,香菇（鲜）15克,玉兰片30克,黄瓜25克
调料：猪油（板油）30克,猪油（炼制）30克,姜10克,料酒75克,盐10克,味精3克,白砂糖10克,香油25克,八角3克
教您清蒸白鲢怎么做，如何做清蒸白鲢
1. 将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用；DVW |
2. 熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片；DVW |
3. 冬菇、黄瓜切片；DVW |
4. 猪板油去筋，切成丁；DVW |
5. 将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上，火腿片、鱼骨片、冬菇片、玉兰片、姜片、大料、白糖、精盐、味精也撒在鱼身上，加入料酒、猪油、香油、高汤（400克）入笼用大火蒸熟即可；DVW |
6. 出笼拣去大料、姜片不用，撒上黄瓜片，原盘上桌。 DVW |
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