核心提示：主料鸡半只马铃薯2颗辅料蒜头6瓣葱2支洋葱半颗白胡椒粒10粒盐巴少许制作步骤1.将鸡肉洗净沥干备用。马铃薯去皮切大块，洋葱切片、葱切段备用;2.热锅倒入少许油放入葱段与洋葱爆炒，炒至洋葱呈透明状;3.洋葱炒至透明后即可倒入水大约7分满开大火煮滚;4.开大火后依序放入蒜头、白胡椒粒ㄧ起煮滚;5.水滚后放入洗净的鸡肉，等水再次滚后捞起表面泡沫，捞至没有泡沫后即可转最小火，盖锅盖小火炖煮40分钟，熄火后加入少许盐巴即可。小贴士炖鸡汤时若想吃软
原题:马铃薯鸡汤 暖身又饱腹的滋补汤品
词频:洋葱,炖煮,盐巴,鸡肉,蒜头,马铃薯,倒入,洗净,即可,备用,泡沫,开大,透明,爆炒,主料,白胡椒,锅盖,熄火,若想 - 主料 鸡半只马铃薯2颗
- 辅料 蒜头6瓣葱2支洋葱半颗白胡椒粒10粒盐巴少许
- 制作步骤
1.将鸡肉洗净沥干备用。马铃薯去皮切大块，洋葱切片、葱切段备用;
2.热锅倒入少许油放入葱段与洋葱爆炒，炒至洋葱呈透明状;
3.洋葱炒至透明后即可倒入水大约7分满开大火煮滚;
4.开大火后依序放入蒜头、白胡椒粒ㄧ起煮滚;
5.水滚后放入洗净的鸡肉，等水再次滚后捞起表面泡沫，捞至没有泡沫后即可转最小火，盖锅盖小火炖煮40分钟，熄火后加入少许盐巴即可。
- 小贴士 炖鸡汤时若想吃软嫩的口感可以水滚后再下鸡肉炖煮。
