核心提示:菜系及功效:京菜气血双补食谱失眠食谱神经衰弱食谱补虚养身食谱iDp|口味:家常味 工艺:煮家常熬黄鱼的制作材料:主料:大黄鱼500克辅料:猪肉(瘦)25克调料:花生油25克,甜面酱5克,酱油3克,料酒2克,香油1克,醋2克,盐2克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)2克教您家常熬黄鱼怎么做,如何做家常熬黄鱼1.鱼去鳞、背刺、内脏,洗净沥干。鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3厘米厚的薄片,葱姜切3厘米段。2.锅加油500克,坐旺火
原题:家常熬黄鱼
词频:黄鱼,家常,食谱,花生油,香油,酱油,猪肉,荆芥,甜面酱,京菜,主料,养身,料酒,荞麦,相克,锅底,肉片,薄片菜系及功效:京菜 气血双补食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 iDp |
口味:家常味 工艺:煮
家常熬黄鱼的制作材料:
主料:大黄鱼500克
辅料:猪肉(瘦)25克
调料:花生油25克,甜面酱5克,酱油3克,料酒2克,香油1克,醋2克,盐2克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)2克
教您家常熬黄鱼怎么做,如何做家常熬黄鱼
1.鱼去鳞、背刺、内脏,洗净沥干。鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3厘米厚的薄片,葱姜切3厘米段。
2.锅加油500克,坐旺火烧热,下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。
3.锅底留油25克,下肉片炒至半熟,加料酒、甜酱炒匀,再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀,最后下鱼并盖锅移微火熬透(约10分钟),出锅,略加蒜段和香油即成。
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家常熬黄鱼的制作要诀:
本品有过油炸过程,需备花生油约500克。本品最好使用高汤口感更好。
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小帖士-食物相克:
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
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