核心提示：菜系及功效：私家菜补血食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱4mf|口味：麻辣味 工艺：烩烩红白的制作材料：主料：鸭血(白鸭)150克,豆腐(北)250克辅料：酸白菜50克调料：酱油10克,香油5克,豆瓣辣酱20克,植物油20克,料酒10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,花椒4克,淀粉(玉米)3克,青蒜10克4mf|教您烩红白怎么做，如何做烩红白1.鸭血、豆腐均氽烫，冷却后切成长片；4mf|2.酸菜、青蒜切丝，蒜，姜切成末；4mf|3.油锅
原题:烩红白
词频:切成,青蒜,调味料,花椒,酸菜,食谱,豆腐,红白,白菜,姜末,辣酱,主料,料酒,清热解毒,相克,香油,植物油,开胃,补血,柿子,菜系菜系及功效：私家菜 补血食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 4mf |
口味：麻辣味 工艺：烩
烩红白的制作材料：
主料：鸭血(白鸭)150克,豆腐(北)250克
辅料：酸白菜50克
调料：酱油10克,香油5克,豆瓣辣酱20克,植物油20克,料酒10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,花椒4克,淀粉(玉米)3克,青蒜10克
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教您烩红白怎么做，如何做烩红白
1. 鸭血、豆腐均氽烫，冷却后切成长片；4mf |
2. 酸菜、青蒜切丝，蒜，姜切成末；4mf |
3. 油锅烧热后先炸花椒粒至香味出来；4mf |
4. 捞出花椒粒，放入蒜、姜末炒酸菜；4mf |
5. 最后加入豆腐、鸭血、调味料，焖至入味后，再撒下蒜丝拌炒即可。4mf |
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小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
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